RECETA DE PIZZA CON ENSALADA FÁCIL Y SANA

Esta es de las recetas que repito una y otra vez cuando me apetece o no se que cocinar: la Pizza con ensalada. Una receta no de régimen pero si sana y equilibrada ya que lleva hidratos, proteínas y verduras. La base es comprada , no casera, pero está para chuparse los dedos.

Es la típica receta que hacemos cuando estamos kao y no nos queda más energía ni para pensar qué cenar, así que siempre tenemos una de estas bases para el por si acaso de turno, para invertir el tiempo del final del día en descansar tras un final de tarde de traca de esos de: rabieta, lloros, constipados...etc...¿ Sabes de que te hablo no? o simplemente porque nos apetece, y acabamos el día tranquilamente por ejemplo cenando y viendo una peli, sin más y degustando esta pizza.

Es el típico plato para cenar que está genial porque la podemos hacer tanto uno como otro, no hace falta ser Ferran Adrià.Y eso quita una presión a una Disfrutimadre como yo para ser más sosegada , porque si un día estoy tan cansada que no puedo hacer la cena ya se encarga mi partenaire, que es muy apañado como yo , )

¿ Qué necesitas? 

Precalentar el horno 15 minutos mientras preparas la base de la pizza.

INGREDIENTES:

1. La base de pizza Buttoni rectangular finísima, que no se encuentra en todos los super mercados pero hay parecida en Mercadona, Ahorra mas... pero no sabe igual. Esta es la buena buenísima.
2. Queso parmesano sólo oyo a veces lo mezclo también con manchego u otro que tenga en la nevera.
3. Tomates Cherry
4. Champiñones.
5. Canónigos
6. Aceite, sal , pimienta

Horno y 20 minutos.

PREPARACIÓN:

- Abrimos la masa la extendemos y posicionamos trocitos de queso en la base,

 

- Seguidamente los tomates cherry y los champiñones , también me gusta con algún trocito de jamón jork o serrano o ambos.

- Y directito al horno . Mi consejo es que prepares la pizza sobre la bandeja o mejor sobre la rejilla para que te sea más facil sacarla porque sino puede ocurrirte que se te caiga todo en el camino del horno al banco o ala inversa.

- Una vez está la base hecha y dorada al gusto del comensal, añadimos en caliente los canonigos,sal y poca pimienta, un chorrito de aceite de oliva  y a la mesa. Cena para dos estupenda, sana, rica y rápida.

- Retiramos el papel del horno, la situamos en una fuente , madera o pizarra para servir, partimos en dos con una tijeras y a disfrutar de este manjar tan sabroso.

- Comer en el momento para los canónigos no se queden pochos por el calor y estén turgentes y frescos.El contraste calor frío está de vicio.¡Pruébalo que creo que te va a gustar tanto como a mi!

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¡Buen fin de semana!
Joanna